ССЫЛКА
Каехтина Р.И. Технология перевозки скоропортящихся грузов: Учеб. пос. — М.: РГОТУПС, 2001. — 108 с.
АННОТАЦИЯ
Учебное пособие подготовлено с целью помочь студентам-заочникам специальности 240100 «Организация перевозок и управления на транспорте» в изучении дисциплины «Хладотранспорт и основы теплотехники».
Учебное пособие написано в соответствии с программой и является хорошим дополнением к лекциям.
В учебном пособии описаны химический состав и свойства скоропортящихся продуктов, способы консервирования и их влияние на условия хранения и перевозки. Изложены основные сведения о работе холодильных машин и способах промышленного получения холода. Описаны основные технические устройства и изотермический подвижной состав, обеспечивающие хранение, пакетирование, комплексную механизацию погрузочно-разгрузочных работ на холодильных складах и перевозку скоропортящихся продуктов.
Использованы новые нормативные документы, постановления коллегии МПС и Указания МПС.