пищевая промышленность

ССЫЛКА

Воронин В. Г. Экономико-математические методы и модели планирования и управления в пищевой промышленности. Учебник. — 3-е изд. перераб. и доп.— М.: Агропромиздат, 1986.— 303 с.

АННОТАЦИЯ

В книге рассмотрены как общие теоретические вопросы применения математических методов, так и специфические особенности использования их в практике планирования и управления в пищевой промышленности. На конкретных примерах освещены принципы построения моделей.

В третьем издании главы 3, 6, 7 переработаны в соответствии с последними достижениями в области экономико-математического моделирования. По сравнению со вторым изданием (1977 г.) название книги приведено в соответствие с названием этой дисциплины в учебном плане для специальности 1718 «Экономика и организация промышленности продовольственных товаров».

Для студентов вузов пищевой промышленности.

ССЫЛКА

Мовшович Г. М. Прогнозирование в пищевой промышленности. - М., Пищевая промышленность, 1977. - 175 с.

АННОТАЦИЯ

В книге рассмотрено прогнозирование как предплановое экономическое исследование, имеющее целью конкретизировать задачи, стоящие перед отраслью в периоде, охватываемом прогнозом, и установить наиболее эффективные пути их решения.

Изложены основные методы прогнозирования и проблемы, подлежащие решению в процессе прогнозирования, — определение объема и ассортимента продукции, повышение технического уровня: производства, экономия и комплексное использование сырья, охрана окружающей среды — применительно к специфическим условиям и задачам пищевой промышленности (включая мясную и молочную отрасли).

Рассмотрено влияние научно-технического прогресса на концентрацию, специализацию и размещение производства.

Проанализированы межотраслевые связи пищевой промышленности, особенно связи ее с сельским хозяйством, задачи и перспективы аграрно-промышленной интеграции в области производства сырья для пищевой промышленности.

Заключительная часть книги посвящена методам сопоставления экономической эффективности различных вариантов развития отраслей и выявлению ряда вопросов, при рассмотрении которых с наибольшим успехом могут быть применены методы математического программирования.