| "Logistics-GR" - авторский проект в сфере логистики |
|
украинско-английский проект - проект интеграции теории и практики логистики и транспорта |
|
|
ССЫЛКА
Волкинд И. Л. Промышленная технология хранения картофеля, овощей и плодов.—М.: Агропромиздат, 1989.— 239 с.
АННОТАЦИЯ
Рассмотрены технологические процессы хранения и послеуборочной обработки картофеля, овощей и плодов. Приведены оборудование и структура комплексов для хранения и обработки плодоовощной продукции. Для специалистов агропромышленного комплекса, занимающихся хранением плодоовощной продукции. ССЫЛКА
Скорикова Ю. Г. Хранение овощей и плодов до переработки. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 200 с.
АННОТАЦИЯ
В связи с тем что характер работы консервных предприятий меняется и производство консервов из сезонного превращается в круглогодичное, возникает необходимость в совершенствовании технологии хранения овощей и плодов. Автор приводит обоснование оптимальных сроков, способов хранения овощей и плодов до переработки. Большое внимание уделяется мероприятиям по улучшению качества сырья после хранения, снижению потерь. Даны рекомендации промышленности по совершенствованию технологии предварительной обработки овощей и плодов ручного и механизированного сбора. Предназначена для инженерно-технических работников консервной промышленности. Может быть полезна специалистам сельского хозяйства и торговли, занимающимся выращиванием, сбором и хранением плодов и овощей. ССЫЛКА
Дженеев С.Ю., Курцман Е. М., Беренштейн И. Б. Хранение и транспортировка плодов и винограда. – Симферополь, Изд-во «Таврия», 1973. – 96 с.
АННОТАЦИЯ
В брошюре рассказывается о наиболее распространенных способах хранения плодов и винограда в совхозах и колхозах юга Украины. Несколько глав посвящено вопросу транспортировки этой скоропортящейся продукции к местам хранения, а также для реализации в промышленных центрах. Опыт, обобщенный в брошюре, может быть использован в Молдавии, на Кубани и в других южных областях нашей страны. Брошюра рассчитана на работников сельского хозяйства.
|
|
|
Последние новости на сайте
Пример материалов из категории "Задачи по логистике"
|
|