|
Глава 1. Организация перевозок скоропортящихся грузов
|
3
|
|
1.1. Характеристика перевозок
|
3
|
|
1.2. План формирования поездов для перевозки скоропортящихся грузов
|
9
|
|
1.3. Поезда для перевозки скоропортящихся грузов в рефрижераторных вагонах
|
9
|
|
1.4. Поезда для перевозки фруктов и овощей в крытых вагонах
|
9
|
|
1.5. Поезда для перевозки молока и молочных продуктов
|
13
|
|
1.6. График движения поездов со скоропортящимися грузами
|
13
|
|
Глава 2. Планирование перевозок скоропортящихся грузов
|
15
|
|
2.1. Основные положения
|
15
|
|
2.2. Планирование перевозок скоропортящихся грузов в прямом смешанном железнодорожно-водном сообщении
|
17
|
|
2.3. Планирование перевозок грузов маршрутами
|
24
|
|
2.4. Схемы нормальных направлений грузопотоков
|
28
|
|
Глава 3. Скоропортящиеся продукты, их особенности, подготовка к перевозке
|
30
|
|
3,1. Номенклатура скоропортящихся грузов
|
30
|
|
3.2. Химический состав и физические свойства скоропортящихся продуктов
|
30
|
|
3.3. Процессы, происходящие в пищевых продуктах. Консервирование продуктов
|
41
|
|
3.4. Условия хранения мяса и мясопродуктов на холодильниках
|
43
|
|
3.5. Подготовка мяса и мясопродуктов к перевозке
|
55
|
|
3.6. Подготовка рыбы и рыбопродуктов к перевозке
|
60
|
|
3.7. Подготовка молока и молочных продуктов к перевозке
|
65
|
|
3.8. Подготовка плодоовощей к перевозке
|
69
|
|
3.9. Подготовка прочих скоропортящихся продуктов к перевозке
|
70
|
|
Глава 4. Правила и условия перевозки скоропортящихся грузов
|
72
|
|
4.1. Правила приема грузов к перевозке
|
72
|
|
4.2. Способы перевозки и их определение
|
73
|
|
4.3. Сроки доставки скоропортящихся грузов
|
75
|
|
4.4. Способы размещения грузов в вагонах
|
84
|
|
4:6. Технические нормы загрузки вагонов
|
86
|
|
4.6. Расчет платы за перевозку скоропортящихся грузов
|
87
|
|
4.7. Выгрузка и выдача грузов
|
99
|
|
4.8. Нормы естественной убыли массы грузов при перевозке
|
102
|
|
4.9. Переадресовка скоропортящихся грузов
|
108
|
|
Глава 5. Перевозки скоропортящихся грузов на особых условиях
|
108
|
|
5.1. Особые условия перевозок
|
108
|
|
5.2. Перевозки скоропортящихся грузов в зимний и переходные периоды
|
109
|
|
5.3. Перевозки в прямых смешанных железнодорожно-водных сообщениях
|
110
|
|
5.4. Перевозки с пассажирскими поездами
|
111
|
|
5.5. Перевозки в международном сообщении
|
111
|
|
5.6. Перевозки импортных помидоров, винограда и яблок
|
113
|
|
5.7. Перевозки импортных цитрусовых плодов, бананов и ананасов
|
115
|
|
5.8. Перевозки винных материалов
|
117
|
|
5.9. Перевозки мелкими отправками
|
117
|
|
Глава 6. Пакетные перевозки скоропортящихся грузов
|
118
|
|
6.1. Планирование и организация пакетных перевозок
|
118
|
|
6.2. Средства пакетирования
|
122
|
|
6.3. Правила обращения средств пакетирования
|
130
|
|
6.4. Размеры и масса пакетов
|
132
|
|
6.5. Размещение и крепление пакетов в вагонах
|
134
|
|
6.6. Пакетные перевозки картофеля, овощей, фруктов и плодов бахчевых культур
|
137
|
|
6.7. Пакетные перевозки мясо-молочной и рыбной продукции
|
138
|
|
Глава 7. Основные положения Соглашения о международных перевозках скоропортящихся продуктов и специальных транспортных средствах для этих перевозок
|
143
|
|
7.1. Классификация транспортных средств
|
143
|
|
7.2. Порядок контроля соответствия теплотехнических качеств транспортного средства установленным нормам
|
144
|
|
7.3. Определение коэффициента теплопередачи кузова
|
146
|
|
7.4. Способы измерения коэффициента теплопередачи кузова
|
147
|
|
7.5. Контроль изотермических свойств транспортных средств, находящихся в эксплуатации
|
149
|
|
7.6. Временные положения, применяемые к новым транспортным средствам
|
150
|
|
7.7. Способы производства испытаний для определения эффективности термических приспособлений транспортных средств
|
150
|
|
7.8. Проверка эффективности термического оборудования транспортных средств, находящихся в эксплуатации
|
152
|
|
7.9. Температурные условия, допускаемые СПС при перевозке пищевых продуктов
|
152
|
|
Глава 8. Изотермический подвижной состав
|
153
|
|
8.1. Общие сведения о способах охлаждения и отопления вагонов
|
153
|
|
8.1.1. Машинное охлаждение
|
153
|
|
8.1.2. Охлаждение льдом и льдосоляной смесью
|
156
|
|
8.1.3. Отопление вагонов
|
156
|
|
8.2. Требования, предъявляемые к изотермическим вагонам
|
157
|
|
8.3. Знаки, надписи и нумерация изотермических вагонов
|
157
|
|
8.4. 5-вагонная секция Брянского машиностроительного завода
|
160
|
|
8.5. 5-вагонная секция типа ZA-5 завода Дессау (ГДР)
|
163
|
|
8.6. 5-вагонная секция типа ZB-5 завода Дессау (ГДР)
|
167
|
|
8.7. Автономный рефрижераторный поезд
|
169
|
|
8.8. 21-вагонный рефрижераторный поезд
|
175
|
|
8.9. 12-вагонная рефрижераторная секция
|
180
|
|
8.10. Цистерна для перевозки молока
|
183
|
|
8.11. Вагон-цистерна для перевозки вина
|
184
|
|
8.13. Цистерна-термос для перевозки вина
|
185
|
|
8.13. Вагон для перевозки живой рыбы
|
188
|
|
Глава 9. Приспособления и дополнительное оборудование вагонов при погрузке грузов
|
191
|
|
9.1. Крепление груза
|
191
|
|
9.2. Укрывочные, подстилочные и утеплительные материалы
|
192
|
|
9.3. Ограждение люков крытых вагонов
|
193
|
|
9.4. Дверные овощные щиты
|
195
|
|
9.5. Приспособления для подвески охлажденного мяса
|
196
|
|
Глава 10. Обслуживание перевозок скоропортящихся грузов
|
196
|
|
10.1. Техническое обслуживание рефрижераторного подвижного состава
|
196
|
|
10.2. Особенности технического обслуживания автономных рефрижераторных вагонов
|
217
|
|
10.3. Системы контроля температурных условий в рефрижераторных вагонах
|
218
|
|
10.4. Контроль соблюдения условий перевозок
|
221
|
|
10.5. Порядок эксплуатации самопишущих приборов СПЛ 160-036 и расшифровки ленты
|
222
|
|
Глава 11. Организация использования и продвижения рефрижераторных вагонов
|
223
|
|
11.1. Порядок эксплуатации изотермических вагонов
|
223
|
|
11.2. Техническое нормирование работы изотермических вагонов
|
227
|
|
11.3. Дорожно-сетевая автоматизированная система учета состояния и местонахождения рефрижераторных единиц (АСУ «Рефрижератор»)
|
231
|
|
Глава 12. Перевозки животных и птиц
|
241
|
|
12.1. Характеристика перевозок живности
|
241
|
|
12.2. Правила перевозки живности
|
242
|
|
12.3. Подвижной состав для перевозки живности
|
246
|
|
12.4. Ветеринарное обслуживание перевозок живности
|
248
|
|
12.5. Обработка вагонов после перевозки скота, птиц и продуктов животного происхождения
|
249
|
|
12.6. Дезопромывочные станции и пункты
|
251
|
|
Глава 13. Производственная санитария и техника безопасности
|
252
|
|
13.1. Общие требования техники безопасности на предприятиях железнодорожного транспорта
|
252
|
|
13.2. Техника безопасности при работе бригад, обслуживающих рефрижераторные поезда и секции
|
254
|
|
13.3. Техника безопасности при обслуживании автономных рефрижераторных вагонов
|
256
|
|
Приложение 1
|
266
|
|
Приложение 2
|
267
|
|
Приложение 3
|
269
|
|
Приложение 4
|
275
|
|
Приложение 5
|
277
|
|
Приложение 6
|
278
|
|
Приложение 7
|
279
|
|
Приложение 8
|
288
|
|
Приложение 9
|
289
|
|
Предметный указатель
|
295
|
Содержание книг 
