Перевозки скоропортящихся грузов. Мартынов М. С. (1968, 320с.)

Введение

3

Глава I. Основы организации грузовой и коммерческой работы

7

1. Основные положения

7

2. Перевозочные документы

10

3. Порядок приема груза к перевозке

13

4. Выгрузка и выдача грузов

15

Глава II. Планирование грузовых перевозок

19

1. Основные данные по планированию перевозок

19

2. Порядок планирования перевозок

22

3. Рационализация перевозок

30

4. Учет выполнения плана перевозок

32

Глава III. Тарифы на перевозку грузов

35

1. Основные принципы построения тарифов

35

2. Тарифные руководства

39

3. Порядок определения провозных плат

41

Глава IV. Общие условия перевозок скоропортящихся грузов

46

1. Характеристика скоропортящихся грузов

46

2. Подвижной состав для перевозки скоропортящихся грузов

49

3. Подготовка и прием грузов к перевозке

55

4. Сроки доставки грузов

60

5. Определение способа перевозки

62

6. Подготовка вагонов к перевозке

64

7. Погрузка грузов в вагон

75

8. Выгрузка и выдача грузов

86

Глава V. Перевозки мяса и мясопродуктов

96

1. Характеристика перевозок

96

2. Перевозки мяса

97

3. Перевозки мясопродуктов

103

4. Порядок приема к перевозке

104

5. Новые способы перевозки мяса

110

Глава VI. Перевозки рыбы и рыбных продуктов

115

1. Характеристика перевозок

115

2. Перевозки охлажденной рыбы

120

3. Перевозки мороженой рыбы

123

4. Перевозки соленой рыбы

126

5. Перевозки вяленой, сушеной и копченой рыбы

129

6. Перевозки балычных изделий и икры

130

7. Перевозки живой рыбы и раков

133

Глава VII. Перевозки молока и молочных продуктов

140

1. Перевозки молока и молочнокислой продукции

140

2. Перевозки масла и сыра

148

Глава VIII. Перевозки плодоовощей

150

1. Особенности перевозок плодоовощей

150

2. Прием к перевозке и требования к таре

156

3. Перевозки картофеля

163

4. Перевозки овощей, ранней зелени и бахчевых культур

166

5. Перевозка кукурузы

172

6. Перевозки винограда

174

7. Перевозки косточковых и семечковых плодов

175

8. Перевозки цитрусовых плодов

177

9. Предварительное охлаждение фруктов и овощей

179

Глава IX. Перевозки консервной продукции, дрожжей и других скоропортящихся грузов

181

Глава X. Зимние перевозки скоропортящихся грузов

192

Глава XI. Перевозки грузов мелкими отправками

197

Глава XII. Перевозки в прямых смешанных и международных сообщениях

204

1. Перевозки в прямых смешанных сообщениях

204

2. Перевозки в прямых международных сообщениях

208

3. Перевозки импортных помидоров, винограда и яблок

212

4. Перевозки импортных цитрусовых плодов

218

5. Перевозки бананов и ананасов

219

6. Перевозки винных материалов

223

7. Карантинные требования

227

Глава XIII. Обслуживание перевозок скоропортящихся грузов

232

1. Обслуживание рефрижераторных вагонов

232

2. Обслуживание вагонов-ледников

241

Глава XIV. Организация использования изотермических вагонов и продвижения скоропортящихся грузов

253

1. Пути ускорения оборота изотермических вагонов

253

2. Нормирование работы изотермических вагонов

255

3. Показатели работы вагонов

266

4. Поезда для перевозки скоропортящихся грузов

272

5. Учет использования изотермических вагонов

283

Глава XV. Перевозки живности

288

1. Характеристика перевозок

288

2. Погрузка живности

291

3. Обслуживание в пути, выгрузка и выдача

295

4. Вагоны и поезда для перевозки живности

297

5. Устройства для обслуживания перевозок живности

302

Приложение. Примерные размеры загрузки рефрижераторного подвижного состава скоропортящимися грузами

314