Главная Содержание книг Логістика в міжнародному туризмі. Навчальний посібник. Лола Ю. Ю. (2012, 248с.)

Фрагмент из кейса

Московская компания получила от голландской фирмы предложение на регулярную поставку яиц для выращивания бройлеров. Выращивание бройлеров должно...
Было начало апреля, и Каролин Джозеф, менеджер по снабжению в компании Custom Windows в Кантоне, штат Огайо, должна была решить, на каком поставщике...

Логістика в міжнародному туризмі. Навчальний посібник. Лола Ю. Ю. (2012, 248с.)

Font Size Larger Font Smaller Font
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Материал из категории  Содержание книг (логистика, транспорт и др.)
18.10.2018 19:11

ПОСИЛАННЯ

 

Лола Ю. Ю. Логістика в міжнародному туризмі : навчальний посібник / Лола Ю. Ю. - X.: Вид. ХНЕУ, 2012. - 248 с.

 

АНОТАЦІЯ

 

Присвячено висвітленню змісту, завдань та інструментів логістики в індустрії туризму, а також розглянуто застосування логістичних підходів в управлінні туристичними потоками як на міжнародному рівні, так і на рівні конкретних підприємств: туристичних фірм, закладів розміщення і харчування, аеропортів та авіакомпаній. До кожного розділу запропоновано завдання для практичної та семінарської роботи.

Рекомендовано для студентів напряму підготовки "Туризм".

По вопросам ознакомления с отдельными частями книги в электронном виде – обращаться email

 

 

ЗМІСТ

 

Вступ

5

Розділ 1. Основи логістики в міжнародному туризмі

 

1. Сутність логістики та її становлення у сфері туризму

7

1.1. Сутність логістики в туризмі

7

1.2. Етапи розвитку логістики

12

1.3. Види логістики в міжнародному туризмі

16

1.4. Основні функції і завдання логістики в туризмі

19

2. Концепція логістики в міжнародному туризмі

21

2.1. Сучасна концепція логістики в туризмі

22

2.2. Логістичні системи в туризмі

28

2.3. Сутність логістичних витрат

32

3. Логістичні потоки в міжнародному туризмі

37

3.1. Туристичні потоки як об'єкти логістичного управління в міжнародному туризмі

38

3.2. Класифікаційні ознаки туристичних потоків

41

4. Фінансові потоки в міжнародному туризмі

46

4.1. Сутність та види фінансових потоків в туристичній індустрії

47

4.2. Використання електронних платіжних систем

51

5. Логістичні інформаційні потоки в міжнародному туризмі

56

5.1. Сутність та види інформаційних потоків в туризмі

56

5.2. Логістична інформаційна система

61

5.3. Особливості розвитку туристичних інформаційних центрів в Україні

66

6. Логістика виїзного туризму

71

6.1. Дослідження туристичних потоків як об'єктів міжнародного туризму

71

6.2. Аналіз руху виїзних туристичних потоків в Україні

77

6.3. Використання кореляційно-регресійного аналізу в досліджені туристичних потоків

82

6.4. Основні напрями виїзного організованого туризму в Україні

86

7. Логістика в'їзного туризму

94

7.1. Туристичні потоки як об'єкти в'їзного туризму

95

7.2. Засоби стимулювання в'їзного туристичного потоку

99

8. Логістика внутрішнього туризму

105

8.1 Аналіз внутрішніх потоків туристів

105

8.2. Основні туристичні об'єкти України

108

Розділ 2. Транспортна логістика в міжнародному туризмі. Логістика як концепція розвитку туристичних підприємств

 

9. Логістична система авіаперевезень

113

9.1. Авіаперевезення як елемент транспортної логістики

114

9.2. Інтеграційні процеси в діяльності авіакомпаній

117

9.3. Аналіз діяльності вітчизняних авіакомпаній

120

9.4. Форми взаємодії туристичних фірм та авіакомпаній

126

9.5. Управління повітряними транспортними перевезеннями

131

9.6. Особливості функціонування аеропортів

134

10. Логістика в організації наземних перевезень

141

10.1. Перевезення туристів залізничним транспортом

141

10.2. Перевезення туристів автомобільним транспортом

146

11. Логістика в організації круїзів

148

11.1. Особливості здійснення морських та річкових круїзів

149

11.2. Аналіз напрямів круїзних подорожей

153

12. Логістичне управління на туристичних підприємствах

156

12.1. Формування логістичних ланцюгів збуту туристичних продуктів

156

12.2. Управління туристичними фірмами на основі логістичних бізнес-процесів

162

12.3. Логістичний контролінга розробка збалансованої системи показників на туристичних підприємствах

166

13. Логістика в готельному бізнесі

169

13.1. Застосування логістики в готельному бізнесі

170

13.2. Оптимізація готельних робіт на основі сіткового планування

174

14. Логістика в ресторанному бізнесі

176

14.1. Впровадження логістики в діяльність ресторанних закладів

177

14.2. Вибір постачальників закладів харчування на основі методу аналізу ієрархій

184

Висновки

190

Практичні завдання до навчальної дисципліни

193

Глосарій

228

Предметний покажчик

232

Використана література

234

Додатки

243

 

ЛІТЕРАТУРА

 

1. Агафонова Л. Г. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: Ціноутворення, конкуренція, державне регулювання : навч. посібн. / Л. Г. Агафонова, О. Є. Агафонова. - К.: Знання України, 2002. - 358 с

2. Александрова А. Ю. Международний туризм учебник / А. Ю. Александрова. - М.: Аспект Пресе, 2004. - 470 с

3. Аникин Б. А. Логистика : учебник / Б. А. Аникин, В. В. Дыбская, А. А. Колобок. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 367 с

4. Бажин И. И. Логистический менеджмент: компакт-учебник / И. И. Ба-жин. -X.: Консум, 2005. -440 с

5. Банько В. Г. Туристська логістика : навч. посібн. / В. Г. Банько. -К.: Декор, КНТ, 2008. - 204 с

6. Барбарицька В. К. Менеджмент туризму. Туроперейтинг. Понятійно-термінологічні основи, сервісне забезпечення тур продукту : навч. посібн. / В. К. Барбарицька, О. Ю. Маліновська. - К. : Альтерпрес, 2004.-288 с

7. Бухалков М. И. Внутрифирменное планирование: учебник / М. И. Бухалков. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 400 с

8. Від Києва до Лувра. Музеї в Інтернеті // ПІК. - 1999. - № 21. -С 46.

9. Гаджинский А. М. Логистика / А. М. Гаджинский. - М. : Информационно - внедренческий центр "Маркетинг", 2000. - 374 с

10. Гаджинский А. М. Практикум по логистике / А. М. Гаджинский. -М.: Дашков и К0, 2003. - 205 с.

11. Гвозденко А. А. Логистика в туризме: учеб. пособие / А. А. Гвозденко. - М. : Финансы и статистика, 2004. - 272 с.

12. Дирлав Д. "Избранные концепции бизнеса. Теории, которые изменили мир" / Д. Дирлав. - М.: Изд-во "Олимп-Бизнес", 2007. - 443 с.

13. Дороніна М. С. Управління економічними та соціальними процесами підприємства : монографія / М. С. Дороніна. - X. : Вид. ХДЕУ, 2002.-432 с

14. Дурович А. П. Маркетинг в туризме / А. П. Дурович. - Мн. : Новое знание, 2004. - 496 с.

15. Єрмаченко В. Є. Логістичне управління пасажиропотоками на авіаційному транспорті / В. Є. Єрмаченко, Ю. Ю. Лола // Економіка: проблеми теорій та практики : збірник наукових праць. - Вип. 258 : в 4 т. Т. IV. -Дніпропетровськ : ДНУ, 2009.

16. Зима О. Г. Екологічний туризм як провідний фактор розвитку туризму / О. Г. Зима // Економіка розвитку. - 2011. - № 1 (57). - С 43-46.

17. Зима О. Г. Особенности и развитие транспорта в туризме : препринт/О. Г. Зима, І. І. Лісіцина. -X.: Изд. ХНЭУ, 2010. -312 с.

18. Зубар Н. М, Логістика у ресторанному господарстві : навч. посібн. / Н. М. Зубар, М. Ю. Григорак. - К. : Центр учбової літератури, 2010.-312 с.

19. Кальченко А. Г. Логістика : навч. посібн. / А. Г. Кальченко. - К. : КНЕУ, 2003. - 284 с

20. Каплан Р. С. Сбалансированная система показателей : от стратегии к действию / Р. С. Каплан, Д. П. Нортон ; пер. с англ. - М. : Олимп-Бизнес, 2003. - 294 с.

21 Каплан Р. С. Стратегическое единство: создание синергии организации с помощью сбалансированной сизтемы показателей / Р. С. Каплан, Д. П. Нортон ; пер. с англ. - М. : Олимп-Бизнес, 2005. -320 с.

22. Карпунь О. В. Організаційно-економічний механізм логістичного управління системою пасажирського сервісу авіакомпанії: дисертація на здобуття вченого ступеня кандидата економічних наук : спец. 08.06.01 "Економіка, організація і управління підприємствами" / О. В. Карпунь ; Національний авіаційний університет. - К., 2006. - 20 с

23. Квартальное В. А. Теория и практика туризма / В. А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 672 с.

24. Кизим М. О. Збалансована система показників : монографія / М. О. Кизим, А. А. Пилипенко, В. А. Зінченко. - X. : ВД "ІНЖЕК", 2007. -192 с.

25. Ковшова І. О. Методичні підходи до розрахунку туристичних потоків в Україні // Формування ринкових відносин в Україні. - № 1(68). -2007. - С. 94-98.

26. Костоглодов Д. Д. Маркетинг и логистика фирмы / Д. Д. Костоглодов, И. И. Саввиди, В. Н. Стаханов. - СПб. : Изд. "ПРИОР", 2000. -128 с.

27. Крикавський Є. В. Логістика. Основи теорії: підручник / Є. В. Крикавський. - Львів : Національний університет "Львівська політехніка", 2004. -416 с

28. Крикавський Є. В. Логістичне управління / Є. В. Крикавський. -Львів: Національний університет "Львівська політехніка", 2005. - 683 с

29. Курганов В. М. Логістика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров / В. М. Курганов. - М.: Книжный мир, 2005. -432 с

30. Кусков А. С. Транспортное обеспечение в туризме : учебник / А. С. Кусков, Ю. А. Джаладян. - М.: КНОРУС, 2008. - 368 с.

31. Ларина Р. Р. Логистика в управлении организационно-экономическими системами : монография / Р. Р. Ларина, В. Л. Пилюшенко, В. Н. Амитан. - Донецк : ВИК, 2003. - 239 с.

32. Логистика: управление в грузовых транспортно-логистических системах / под ред. Л. Б. Миротина. - М. : Юристъ, 2002. - 414 с.

33. Лопстичний менеджмент : навч. посібник / за ред. проф. О. М. Тридіда. - X.: ВД "ІНЖЕК", 2005. - 224 с.

34. Лола Ю. Ю. Интегральная система управления материальными ресурсами на основе логистики и реинжиниринга / Ю. Ю. Лола // Бизнес Информ. - 2008. - № 12(2). - С. 3-8.

35. Лола Ю. Ю. Особливості розвитку туристичних інформаційних центрів в Україні / Ю. Ю. Лола, О. П. Кісь // Географія та туризм : науковий збірник. - К. : Альтерпрес, 2011 - Вип. 14. - С. 269-274.

36. Лола Ю. Ю. Формування показників руху туристичних потоків / Ю. Ю. Лола // Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції "Туристичний бізнес: світові тенденції та національні пріоритети". -Харків.- 2010. - С 38-41.

37. Лола Ю. Ю. Особливості менеджменту діяльності туристичних фірм / Ю. Ю. Лола, М. В. Новікова // Географія та туризм : науковий збірник. - К. : Альтерпрес, 2011. - Вип. 11. - С 47-54.

38. Маликов О. Б. Деловая логистика / О. Б. Маликов. - СПб. : Политехника, 2003. - 224 с.

39. Малин А. С. Исследование систем управления / А. С. Малин, В. И. Мухин. - М.: Изд. дом ГУ ВШЄ, 2004. - 399 с.

40. Марінцева К. В. Авіаційні пасажирські перевезення: курс лекцій / К. В. Марінцева. - К. : НАУ, 2008. - 124 с.

41. Мельниченко С В. Інформаційні технології в управлінні суб'єктами туристичної діяльності : дисертація на здобуття наукового ступеня доктора економічних наук : за спец. 08.00.04 "Економіка та управління підприємствами" / С. В. Мельниченко. - Київський національний торговельно-економічний університет. - К., 2008. - 32 с

42. Мерхеж P. E. Удосконалення механізму управління авіакомпанією в умовах конкуренції: автореф. дис. канд. екон. наук: 08.07.04 / Р. Е. Мерхеж. - X., 2007. - 20 с

43. Михайличенко Г. І. Інформаційна та збутова логістика в туризмі: Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня к. є. н. / Г. І. Мельниченко ; Київський національний торгівельно-економічний університет. - К., 2001. - 20 с

44. Основы логистики / под ред. В. А. Гудкова. - М. : Горячая линия - Телеком, 2004. - 351 с.

45. Повітряний кодекс України / Відомості Верховної Ради. 1993. -№ 25. - С. 274.

46. Про музеї та музейну справу : Закон України № 249/95 від 29.06.1995 p. // Відомості Верховної Ради України. - 1995. - № 25.

47. Про охорону археологічної спадщини : Закон України № 1626-IV, від 18.03.2004 р. // Відомості Верховної Ради України. - 2004. - № 26.

48. Про охорону культурної спадщини : Закон України № 1805-111, від 8.06.2000 р. // Відомості Верховної Ради України. - 2000. - № 33.

49. Про платіжні системи та переказ коштів в Україні : Закон України № 2346-11 від 5.04.2001 р. // Відомості Верховної Ради України. -2001.-№29.

50. Про спеціальний режим інвестиційної діяльності на територіях пріоритетного розвитку та спеціальну економічну зону "Порт Крим" в Автономній Республіці Крим : Закон України № 2189-III від 21.01.2000 р. // Відомості Верховної Ради України. - 2001. - № 9.

51. Про туризм : Закон України № 325/95-ВР від 15.09.95 р. //Відомості Верховної Ради України. - 1995.- №31.

52. Пушкарь А. И. Стратегические группы предприятий : концепция, методология, управление / А. И. Пушкарь, Ю. Е. Жуков, А. А. Пилипенко. - X.: Изд. "Кроссроуд", 2006. - 440 с.

53. Реинжениринг корпорации: Манифест революции в бизнесе / М. Хаммер, Дж. Чампи ; пер. с англ. - СПб. : Изд-во С.-Петербургского университета, 1997. - 187 с.

54. Робсон М. Реинжиниринг бізнес-процессов : практическое руководство / М. Робсон, Ф. Уллах ; пер с англ. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 222 с.

55. Савченко Л. В. Оптимізація рішень в логістиці: теорія і практика / Л. В. Савченко. - К.: НТУ, 2007. - 248 с.

56. Сергеев В. И. Логистические системы мониторинга цепей поставок/ В. И. Сергеев, И. В. Сергеев. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 171 с.

57. Система управління якістю. Вимоги (ISO 9001-2000, IDT) - на заміну ДСТУ ISO 9001-95, ДСТУ ISO 9002-95, ДСТУ ISO 9003-95 : Чинний від 01.10. 2001.-К., 2001.-44 с.

58. Смирнов I. Г. Логістика рекреації та туризму як чинник їхнього сталого розвитку / І. Г. Смирнов // Логистика: проблемы и решения -2006. № 3(4). - С. 54-56.

59. Современная логистика. - 7-е изд. / Д. С. Джонсон, Д. Ф. Вуд, Д Л. Вордлоу и др. ; пер. с англ. - М. : Издательский дом "Вильяме", 2002.-624 с.

60. Соколов І. А. Удосконалення управління туристичними підприємствами на основі логістизації потокових процесів: автореф. дис. на здобуття наук, ступеня канд. екон. наук спец. 08.00.05. /1. А. Соколов. - М.: ГОУ ВПО "Российская экономическая академия им. Г. В. Плеханова", 2007. - 20 с.

61. Сухарева Л. А. Контроллинг - основа управления бизнесом / Л. А. Сухарева, С. Н. Петренко. - Донецк : "НОРД компьютер", 2000. -210 с.

62. Тридід О. М. Концептуальні підходи до оцінки ефективності бізнес-процесу в системі логістичного управління промисловим підприємством / О. М. Тридід // Економіка розвитку. - 2005. - № 2(34). -С 90-94.

63. Тридід О. М. Логістика : конспект лекцій / О. М. Тридід, Т. О. Колодизєва, І. П. Голофаєва. -X. : Вид. ХДЕУ, 2004. - 168 с

64. Ушаков А. С. Технологии выездного туризма : учебн. пособ. / А. С. Ушаков. - М. : ИКЦ "МарТ", 2007. - 384 с.

65. Фоменко Н. В. Рекреаційні ресурси та курортологія : навч. посібн. / Н. В. Фоменко. - К.: Центр навчальної літератури, 2007. - 312 с.

66. Фролова Л. В. Механізм логістичного управління торговельним підприємством : монографія / Л. В. Фролова. - Донецьк: Дон дует, 2005. -322 с

67. Хаген Г. Синергетика. Иерархии неустойчивости в самоорганизующихся системах и устройствах / Г. Хаген. - М.: Мир, 1985. - 214 с.

68. Чудаков А. Д. Логистика : учебник / А. Д. Чудаков. - М. : РДЛ, 2003.-480 с.

И др.




Последние похожие материалы:
Более поздние похожие материалы:

 

Последние новости на сайте

Элеваторы для обработки зерновых культур находят широкое применение в фермерских хозяйствах, аграрных предприятиях. С их помощью...
Давайте розглянемо різні типи ламп та основні параметри, які важливо враховувати при їх...

Авторский сайт в сфере логистики Logistics-GR

Пример материалов из категории "Задачи по логистике"

График смещения равновесия складских сборов и пропускной способности склада для четырех типов политики цен приведен на рис. 4.11, где D — спрос продукции,...
Определение длины погрузочно-разгрузочного фронта крытого склада со стороны железнодорожных путей, если за сутки разгружается 35...

Facebook-страница

Фрагмент из задачи

Определить площадь, необходимую для размещения металлических контейнеров весом брутто 3,0 т, если на склад предполагается равномерное...
Общий доход, полученный за период выполнения проекта каждого из двух вариантов организации доставки продукции, составляет 200000...

 

Группа на Linkedin

(более 4000 участников)

Группы на Facebook

 

Узнать о проекте Logistics-GR

 youtube-канал  

 

Результаты тестов

Последние результаты
<-->Стоит ли Вам выбирать профессию менеджера по логистике? 64.00 %
<->(Лог-М) Тема 10. Складська логістика (10 тест.завдань) 40.00 %
<->(Log) Test 01. Warehouse and Logistics (10 tests) 90.00 %
Перейти к тестам
Проект работает
15 years, 1 months, 20 days.
Определить площадь для складирования 500 т антрацита. Насыпной вес антрацита равен = 0,9 - 1,1 т/м3, а угол естественного откос = 45°. Принять =...
Затраты на поставку единицы продукции = 15 денежных единиц, годовые потребления = 1200 единиц, годовые затраты на...
За период 1999—2004 гг. известен удельный показатель объема перевозок, отнесенный на 1 млн руб. товарооборота регионального склада...
Исходные данные к расчету: расстояния между грузовыми пунктами: = 15 км; = 9 км, = 19 км; = 17 км; = 10 км. Нулевые пробеги равны, т. е. = 5...
Существует метод, основанный на более сложном рассмотрении характеристик спроса на товары, а также на прогнозных показателях потребления. Метод размещения...
На рис. 6.6 представлены варианты организации движения при выполнении междугородных и международных автомобильных перевозок и связанные с ними варианты...
Производные материальные ресурсы классифицируются на три группы — материалы, полуфабрикаты и продукцию различных производств (рис....
На рис. 3.1 представлена схема-классификация логистических операций и...
Группа The Schenker Group была создана в Германии более чем 125 лет назад и с тех пор работает на международной арене. Потребителей из 1000 точек...
Hotpoint — крупный поставщик бытовых электроприборов из Великобритании, принадлежащий General Electric. В 1988 г. компания действовала как независимая,...
Московский книжный магазин ООО «Адонис» находится недалеко от станции метро «Филевский парк». Можно сказать, что это небольшой районный магазин....
Perman Frere — небольшой производитель, располагающийся в Брюсселе. Большую часть своей продукции экспортирует и для этого имеет склад готовой продукции...

Logistics-GR - теория и практика логистики и транспорта

Copyright © 2009 - 2024. При использовании материалов сайта - гиперссылка обязательна. All Rights Reserved. По всем вопросам обращаться - email