Главная Case Studies (кейсы) Case Study (кейс) - Игра в покупку товара (закупка какао для производства шоколада) (CS1087-024)

Фрагмент из кейса

Российское судоходное предприятие специализируется на перевозках массовых (навалочных и насыпных) грузов из российских портов за рубеж обладая небольшим...
Расположенная в Таксоне, штат Аризона, компания Belle Tzell Cell производила аккумуляторные батареи одного стандартного размера для переносных...

Подписаться

Рассылки Subscribe.Ru
RSS лента с сайта Logistics-GR

Разместить рекламу на сайте



Case Study (кейс) - Игра в покупку товара (закупка какао для производства шоколада) (CS1087-024)

Font Size Larger Font Smaller Font
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Материал из категории  Case Studies (кейсы) (логистика, транспорт)
01.01.2019 20:00

В этой игре у Вас будет шанс попробовать свои навыки в качестве покупателя товара. Вы будете пользоваться информацией той же самой, что имеется у г-жи Мартин, менеджера по закупкам хорошо известной корпорации по производству шоколада.

В связи с тем что стоимость сырья составляет 50% затрат на производство шоколада, на производителях шоколада лежит огромное бремя ответственности.

Помимо всего прочего, г-жа Мартин в начале каждого месяца должна решить, сколько фунтов какао необходимо купить в этом месяце. Для этого она принимает в расчет ожидаемую потребность производственного отдела, время года, имеющийся запас, стоимость поставки, стоимость хранения запаса и, наконец, тенденции товарного рынка и, более конкретно, - рынка какао.

В этой игре Вы должны будете принимать все эти решения, хотя игра будет упрощенным вариантом реальной ситуации. Упрощение состоит в том, что, во-первых, Вы не будете покупать какао после первого дня месяца (Вам разрешено покупать какао только раз в месяц - в первый день); и, во-вторых. Вы не будите покупать какао на фьючерсном рынке.

Потребность в какао. Объемы продаж компании и в целом по индустрии в очень многом зависят от сезонных факторов. В связи с тем, что шоколад имеет особенность таять в теплое время года, объем продаж обычно замедляется в летние месяцы и очень быстро восстанавливается осенью, когда производители снова начинают раскручивать свою продукцию. За последние 6 лет в июле наблюдался самый медленный темп продаж, а в сентябре - самый большой объем продаж. 

В связи с тем что шоколад имеет ограниченный срок хранения и политика компании направлена на то, чтобы обеспечивать розничных торговцев свежим шоколадом, компания не делает запасов конечной продукции. Шоколад, который продается в течение месяца, должен быть изготовлен в тот же месяц.

За последние пять лет потребность компании в какао почти постоянно росла. В течение этого периода потребность в какао увеличилась на 200%. В прошлом году объем закупок какао достиг 4,76 млн фунтов. Средние потребности в какао за последние три года, с разбивкой по месяцам, представлены на графике 1. Линия на графике показывает только среднее значение потребностей из опыта многих лет. В любом году, ежемесячный процент общей потребности может изменяться ± 3% от того значения, которое показано на линии графика. Например, цифра 10% за январь может в действительности варьироваться от 7% до 13%.

 

CS1087-024-01

Пример 1. Потребность производственного отдела в какао

 

Из прошлого опыта г-жа Мартин знает, что производственный отдел всякий раз использует приблизительно 60% общих годовых закупок какао в последние полгода. Более того, 55% потребности последних шести месяцев используется в сентябре и октябре. График производства разрабатывается еженедельно. В первый день каждого месяца г-жа Мартин может предсказать реальную общую производственную потребность в какао, только исходя из своей оценки уровня потребности предыдущих периодов или из общего объема потребности, в соответствии с линией примера 1.

Сырье. Цены на какао, основное сырье при изготовлении шоколада, особенно нестабильны, и не существует способа полного хеджирования против широкого разброса цен. Шоколад изготавливают из какао-бобов, урожай которых непостоянен, но характеризуется стабильным и в общем растущим спросом. Более того для того, чтобы плоды дерева какао стали использоваться для производства, необходимо 7 лет (для достижения полного урожая необходимо 15 лет), и засуха и болезни могут резко сократить урожай в течение месяцев и даже недель.

Используя ожидаемый объем продаж и затраты компании в год, г-жа Мартин оценивает, что когда она платит 24 цента за фунт какао, то получает прибыль с продажи продукции из расчета 6,5 цента за фунт, и любое увеличение цены, уплаченной за какао, обладает прямо противоположным эффектом на размер прибыли и наоборот. (Если она платит 25 центов за фунт, то прибыль будет на 1 цент меньше, и т. д.)

Для более точного прогнозирования г-жа Мартин постоянно читает торговые журналы, пристально следит за рынком фьючерсных сделок и изучает поведение цен на какао в прошлом.

По состоянию на 1 октября г-жа Мартин собрала информацию, как показано в примерах 2, 3 и 4. Политика компании не позволяет ей держать запас более чем 1,2 млн фунтов сырого какао ежемесячно. Средства компании ограничены, а президент отказывается превышать кредитный лимит, установленный банком.

 

Пример 2. Объем предстоящего урожая определяет цены на какао (1 октября)

 

Начиная с 22 сентября цены на какао-бобы выросли на 8%. Рост цен последовал за долгосрочным периодом падения в июле прошлого года до максимального уровня за последние 39 месяцев, который наблюдался в середине июля этого года, затем цены снова упали на 21%.

Сбор основного урожая в Гане, стране - крупнейшем мировом производителе какао, как сообщалось, был задержан из-за плохой погоды. Кроме того, недавние дожди, возможно, снизили урожайность в ряде африканских стран-производителей какао. Как сообщалось, болезнь охватила урожай в Бразилии, и Россия заявила Гане, что хочет закупить 100000 тонн раннего урожая какао, обещанного в этом сезоне, и урожая, которое Аккра на смогла поставить в прошлом сезоне. В свою очередь Гана обратилась с просьбой продлить на месяц или более срок поставки по контрактам на продажу с США и Европой, которые первоначально планировались на текущий квартал.

Будущий бум

Возобновленный интерес к крупным производителям, вкупе с торговыми и спекулятивными покупками, определил рост фьючерсных контрактов на какао. Однако степень сокращения поставок в следующий месяц или два будет во многом зависеть от объема невидимых запасов и будущих государственных закупок у африканских производителей, стимулированных ростом закупочных цен на Cocoa Marketing Boards.

В настоящее время в Нью-Йорке по сделкам на какао-бобы Ганы на условиях "спот" предлагают 24 цента за фунт по сравнению с 22,25 цента за фунт 12 сентября, 16,75 цента за фунт год назад и пиковой ценой в 28,25 цента за фунт 14 июля текущего года. В течение 10-недельного падения цены открытый интерес к нью-йоркским фьючерсным контрактам на какао понизился с рекордного уровня в 38054 контракта (объемом в 30000 фунтов каждый) 10 августа до менее, чем 28700 контрактов; в настоящее время - 29500 контрактов.

На Нью-Йоркской бирже какао фьючерсные контракты на какао с поставкой в декабре в настоящее время продаются по цене около 22,52 цента за фунт, что выше, чем 20,22 цента за фунт 22 декабря. Мартовский опцион котируется по цене 23,11 цента за фунт против 20,92 цента за фунт 22 сентября. Майский фьючерс продается по цене 23,54 центов за фунт. Дальний декабрьский опцион котируется по цене 24,72 цента за фунт.

Британские эксперты какао

По данным Британской компании Gill & DutTus Ltd., неблагоприятные погодные условия привели к понижению мирового уровня урожайности какао-бобов в нынешнем году до 1214000 тонн, что на 20% ниже, чем в предыдущем году. Ввиду этого понижения ожидается, что относительно привлекательные цены и растущие доходы в этом году подтолкнут объем помола какао-бобов (не путать с реальным потреблением) до уровня 1414000 тонн. Это на 83000 тонны (или на 6,2%) выше прошлогоднего уровня.

Допуская 1% потери в весе, результат, похоже, отстает от ожидавшегося рекордного уровня помола на 212000 тонн. Таким образом, остаток какао-бобов по состоянию на 1 октября оценивается в 366000 тонн, что едва ли составляет трехмесячный запас. Девять лет назад аналогичное понижение уровня запаса до трехмесячного привело к цене 34 цента за фунт, что гораздо выше нынешнего уровня рыночных цен.

В наступающем сезоне торговле не хватает точной информации по объему нового африканского урожая. В течение недавних месяцев африканские правительства предварительно продали крупный объем нового перспективного урожая по цене гораздо выше, чем год назад. Предварительные продажи Ганы составляют объем выше 275000 тонн, что почти на 100000 тонн больше, чем в прошлом году, по ценам от 23 до 26 центов за фунт.

До недавних докладов о плохой погоде мировой объем торговли в наступающем сезоне в основном оценивался приблизительно в 1300000 тонн, что на 60000-80000 тонн больше, чем в прошлом сезоне. Это включает будущие основной и промежуточный урожаи этого года в Гане приблизительно на уровне 435000-475000 тонн против 410000 тонн в прошлом году и 572000 тонн два года назад. Оценочные данные по Нигерии колеблются в пределах 200000-210000 тонн против 182000 тонн в прошлом году и рекордного урожая в объеме 294000 тонн два года назад, но виды на урожай могут полностью не оправдаться в связи с потерями из-за волнений среди племен страны. Прогнозы из Кот Д'Ивуара находятся в диапазоне 120000-150,000 тонн, что выше, чем 112000 тонн в прошлом сезоне и близко к рекордному уровню урожая в объеме 145000 тонн.

Плохие погодные условия и неурожай заставили экспертов понизить свои оценки на виды на урожай в Бразилии в диапазоне 130000-150000 тонн, что ниже, чем 158000 тонн в прошлом сезоне. Недавние доклады утверждают, что объем урожая в других странах Латинской Америки также будет отставать от уровней прошлого сезона, что может понизить объем урожая в следующем сезоне у наших южных соседей на 60000-75000 тонн с уровня в 283000 тонны в прошлом году. Суммируя все, можно отметить, что мировой объем урожая какао-бобов в наступающем сезоне, скорее всего, будет колебаться в пределах 1250000-1350000 тонн, что намного меньше, чем ожидавшийся в нынешнем году мировой уровень помола какао-бобов.

То, насколько близко предложение совпадет с уровнем спроса в следующем году, и будет определять рынок какао. Специалисты по какао полагают, что цены недостаточно высоки, чтобы сократить рост потребления. Они приписывают резкое падение цен в июле-сентябре прогнозам роста объема урожая, экономии денег и усилению интереса, что стимулировало нестабильность цен.

 

 

Пример 3. Цены на какао по сделкам на условиях "спот" и на рынке фьючерсных контрактов (по состоянию на 1 октября)

Месяц

Фьючерсный рынок

декабрь

22,52

март

23,11

май

23,54

июль

23,92

сентябрь

24,31

декабрь

24,72

Цена по сделкам на условиях "спот": 24,0 цента за фунт.

 

Пример 4. Динамика цен на рынке какао в прошлом

CS1087-024-02

 

Расчет затрат. При принятии любых решений г-жа Мартин принимает в расчет тот факт, что некоторые затраты довольно стабильны - это расходы, связанные с содержанием запаса, и расходы, связанные с его отсутствием.

Затраты на содержание запаса. Затраты на содержание одного фунта сырья составляют 0,2 цента в месяц. Эта сумма включает процент, страховку, расходы, связанные с естественной убылью и прямые расходы на обработку сырья. В течение сезона расходы на хранение запаса можно достаточно правильно рассчитать на основе уровня запаса на руках в конце каждого месяца.

Затраты, связанные с отсутствием запаса. Г-жа Мартин также учитывает и расходы, связанные с отсутствием запаса. Эти расходы возникают тогда, когда производственная потребность в сырых какао-бобах в конкретный месяц выше, чем их имеется в наличии на складе. Например, если 50000 фунтов сырых какао-бобов находятся в наличии в начале месяца, 50000 фунтов закуплено, а потребность в течение месяца составляет в общем 110000 фунтов, то возникнут расходы в связи с отсутствием сырья в объеме 10000 фунтов. Компания должна будет размещать экстренный заказ на какао-бобы и соответственно будет вынуждена заплатить премию в размере 3 цента/фунт.

Комиссионные г-жи Мартин. Президент компании убежден, что стимулы для служащих являются важным моментом. Поэтому часть зарплаты г-жи Мартин зависит от результатов ее деятельности в качестве покупателя какао. Она получает 5% комиссионных с чистой суммы ежемесячной прибыли.

 

Чистая ежемесячная прибыль = Ежемесячная прибыль минус ежемесячные расходы, связанные с отсутствием запаса (или ежемесячные затраты, связанные с содержанием запаса сырья)

 

Конечный уровень запаса. В конце игры каждая группа должна иметь конечный запас в объеме 200000 фунтов какао-бобов. Группа, которая не сможет создать целевой запас в объеме 200000 фунтов, будет оштрафована следующим образом:

1. За каждый фунт свыше упомянутого лимита:

Как и в любой другой месяц компания должна будет оплачивать расходы на содержание запаса, но сверх того понесет дополнительные расходы в объеме 2,8 цента за каждый фунт превышения лимита в 200 000 фунтов.

2. За каждый фунт, которого будет не хватать до лимита:

Компания должна будет заплатить 3,0 цента за фунт и должна будет купить 1 сентября какао в достаточном объеме по цене по сделкам "спот", для того чтобы создать уровень конечного запаса в объеме 200000 фунтов.

Как играть в игру. В процессе игры решения, которые обычно принимает г-жа Мартин, будут принимать группы. В первый день каждого месяца каждая группа будет решать вопрос о количестве какао, которое необходимо приобрести. Для принятия решения можно пользоваться любыми средствами. Одни группы могут использовать прогнозы за прошлый месяц, другие будут действовать по догадке. При принятии решений группы должны учитывать будущие потребности, имеющиеся запасы и прогнозы поведения цен на какао по сделкам на условиях "спот".

После того как каждая группа приняла свое решение о закупке на предстоящий месяц, преподаватель объявит цену на следующий месяц и реальное потребление в прошлом месяце. На основе этой информации группы также могут провести расчеты, используя пример 5, всех необходимых затрат и размера комиссионных покупателя. Затем они могут решить, сколько какао покупать в следующем месяце, если вообще покупать.

 

Пример 5. Форма Результатов

CS1087-024-03

 

Цель игры заключается в том, чтобы увеличить размер накопительных комиссионных покупателя за 12 месяцев настолько, насколько это возможно. Группы должны будут решить, будет ли дешевле в долгосрочной перспективе нести затраты в связи с содержанием запаса или в связи с его отсутствием, в зависимости от их прогнозов поведения рыночной цены на какао. В конце каждого месяца результаты каждой группы будут показаны на экране перед классом и в конце 12 месяца, класс будет обсуждать метод прогноза объема продаж и цен на какао каждой группы. Внутри групп, возможно, будет удобнее распределить работу по оценке продаж, расчету затрат и прибыли и расчету цен на какао на условиях "спот" в следующем периоде.

О чем следует помнить при игре

1. Закупки можно сделать только в первый день месяца.

2. Вы не можете купить какао на фьючерсном рынке.

3. Компания практикует покупку какао в первый день каждого месяца.

4. Невозможно иметь запас в объеме более чем 1,2 млн. фунтов сырья. Штраф за превышение размера комиссионных в $1000 и за превышение уровня запаса в размере 3,0 цента за фунт будет возвращен продавцу.

5. При цене 24 цента за фунт какао будет приносить прибыль в размере 6,5 цента. Эта прибыль прямо связана с ценой покупки. (Рост на 1 цент в затратах приводит к понижению на 1 цент в прибыли и наоборот.)

6. Существуют затраты на содержание запаса и затраты, связанные с отсутствием запаса, которые прямо вычитаются из суммы прибыли для расчета чистой прибыли.

7. Целевой уровень конечного запаса составляет 200 000 фунтов.

Форма отчетности. Для простоты отчетности каждой группе была выдана форма (см. пример 5). Порядок ее заполнения ясен из самой формы.

Форма конечного результата. Поскольку существует целевой уровень конечного запаса в объеме 200000 фунтов, от Вас потребуется заполнить форму конечного результата (см. пример 5) в конце сентября. Порядок ее заполнения ясен из самой формы.

Пример. Каждый участник группы должен внимательно следовать приведенному ниже примеру для того, чтобы понять все этапы игры и учета ее результатов.

Г-жа Мартин уже использовала "Форму отчетности"' для учета операционных результатов двух месяцев до октября. 1 августа г-жа Мартин должна была решить, сколько фунтов какао нужно купить. Зная, что цена на условиях "спот" 1 августа была 27 центов за фунт, после изучения торговых журналов и фьючерсного рынка она предположила, что цены должны пойти вниз: поэтому она решила купить какао только для удовлетворения потребностей текущего месяца. Затем она изучила кривую производственной необходимости (потребности) и пришла к заключению, что потребность в том месяце была, приблизительно 300000 фунтов. Зная о том, что у нее в запасе было 50000 фунтов какао и желая сохранить уровень запаса, она купила 350000 фунтов какао по цене 27 центов за фунт. Затем она вписала следующие цифры в "Форму отчетности":

 

Колонка (1) = 50000 фунтов (из колонки (5) предыдущего месяца)

Колонка (2) = 350000 фунтов

Колонка (3) = 400000 фунтов

Колонка (9) = $0,035 = $0,065 - ($0,27 - $0,24)

Колонка (10) = $12250

 

В конце августа г-жа Мартин получила точные цифры месячной потребности от производственного отдела, 450 фунтов. Поскольку в запасе было только 400 000 фунтов какао, то компания вынуждена была сделать экстренный заказ другому потребителю какао с премией в размере $0.03/фунт. Обладая такой информацией, г-жа Мартин теперь могла рассчитать размер своих чистых комиссионных в соответствии с нормами компании. Она внесла следующую запись в "Форму отчетности":

 

Колонка (4) = 450000 фунтов

Колонка (5) = 0 фунтов

Колонка (6) = 50000 фунтов

Колонка (7) = $1500

Колонка (8) = $0

Колонка (11) = $1500

Колонка (12) = $10750

Колонка (13) = $537

Колонка (14) = $537

 

Начало игры. Собственно игра начинается 1 октября. В начале игры на руках 200000 фунтов какао. Теперь каждая группа должна принять решение об осуществлении покупки в предстоящем году и, таким образом, начать игру. Мы предположим, что сумма накопительных комиссионных $4037 к концу сентября выплачена г-же Мартин и что каждая группа начнет игру снова с нуля. Пожалуйста, пользуйтесь примером 6 в качестве образца для формы отчета своей группы; эта форма за каждый отчетный период должна быть сдана преподавателю.

 

Пример 6. Форма отчета

Решение

Результат

Месяц 1 ........... Группа №........

 

Покупки ............. фунтов какао

Размер чистых комиссионных по результатам прошлого месяца, $ ...........

Размер кумулятивных комиссионных на дату, $ ............................

 

Источник:

1. Майкл Р.Линдерс, Харольд Е.Фирон. Управление снабжением и запасами. Логистика / Пер. с англ. – СПб.: ООО «Виктория плюс», 2002. – С.419-427 (768с.).




Последние похожие материалы:
Более поздние похожие материалы:

Обновлено 01.01.2019 20:25
 

Последние новости на сайте

Міжнародний транспортний форум відбудеться 27-29 жовтня 2020 року (Одеса, Україна). В рамках форуму відбудеться 17-а...
На выставке коммерческого транспорта в Атланте компания Hyundai представила водородный магистральный тягач HDC-6 NEPTUNE, а также...

Авторский сайт в сфере логистики Logistics-GR

Пример материалов из категории "Задачи по логистике"

Определить экономичный размер заказа, если расходы на поставку единицы материалов составляют 8,33 денежной единицы/единицу,...
На стеллаже небольшого склада в пятилитровых банках хранится краска девяти цветов. В торце стеллажа располагается прилавок, где...

Facebook-страница

Фрагмент из задачи

Чэн Тау Ханг (Cheng Tau Hang) заметил, что спрос на продукт, поставляемый его компанией, постоянен и составляет 500 единиц в месяц....
Небольшой магазин имеет 10 категорий продуктов; затраты и годовой спрос на них показаны в таблице. Проведите ABC-анализ этой...

 

Подписка на RSS-ленту

RSS лента с сайта Logistics-GR 

Группа на Linkedin

(более 4000 участников)

Группы на Facebook

Кафедра транспортных технологий и логистики (группа на facebook)

Сайт кафедры  Кафедра ТТЛ

Сайт университета  ХНТУСХ

Узнать о проекте Logistics-GR

 youtube-канал  

Результаты тестов

Последние результаты
<->(УЦП) Тема 08. Требования к организации финансовой поддержки (11 тест.заданий) 63.64 %
<->(УЦП) Тема 01. Логистические системы (24 тест.заданий) 50.00 %
<-->Стоит ли Вам выбирать профессию менеджера по логистике? 61.00 %
Перейти к тестам
Проект работает
10 years, 9 months, 7 days.

Рассчитайте полезную площадь формовочных материалов способом нагрузки на 1 м2, если нагрузка на 1 м2 пола составляет 5 т; а величина...
Затраты на поставку единицы продукции = 15 денежных единиц, годовые потребления = 1200 единиц, годовые затраты на...
За период 1999—2004 гг. известен динамический ряд объема перевозок грузов с регионального склада (табл. 1.5). Сделайте прогноз...
Основной завод компании J&R Softdrink занимающийся разливом по бутылкам имеет мощность 80000 л в день и работает без выходных....
Внедрение автоматизированной системы информации Если поток информации невелик, а персонал компании имеет малую численность, то обмен информацией может...
Расширение производства товаров народного потребления, ускоренное развитие машиностроения, приборостроения, радиотехники, а также экономическое...
Маршрутом движения называется путь следования подвижного состава (ПС) при выполнении перевозок. Выбор того или иного маршрута определяется в основном...
Как показывает практика взаимодействия между поставщиками и потребителями, последние имеют, как правило, одного постоянного и стабильного поставщика,...
Предприятие компании Augilla Limited, расположенное в Бомбее, выпускает широкий ассортимент простой одежды и нижнего белья. Процесс производства...
Petro-Canada — это крупнейшая нефтяная компания Канады, имеющая 4500 сотрудников и объем продаж, превышающий 6 млрд долл. Она владеет запасами нефти в 750...
Ellis and Everard — крупный дистрибьютор химических продуктов. Его оборот составляет свыше 600 млн ф. ст., на территории США и Европы у него 70 офисов и...
Tesco pic — крупнейшая в Великобритании сеть супермаркетов, имеющая 700 магазинов; на нее приходится 16% всего рынка розничных продаж продуктов питания....

Logistics-GR - теория и практика логистики и транспорта

Copyright © 2009 - 2019. При использовании материалов сайта - гиперссылка обязательна. All Rights Reserved. По всем вопросам обращаться - email

Рассылка 'RSS лента с сайта Logistics-GR' Баннер