Прогнозирование в пищевой промышленности. Мовшович Г. М. (1977, 175с.)

ССЫЛКА

Мовшович Г. М. Прогнозирование в пищевой промышленности. - М., Пищевая промышленность, 1977. - 175 с.

АННОТАЦИЯ

В книге рассмотрено прогнозирование как предплановое экономическое исследование, имеющее целью конкретизировать задачи, стоящие перед отраслью в периоде, охватываемом прогнозом, и установить наиболее эффективные пути их решения.

Изложены основные методы прогнозирования и проблемы, подлежащие решению в процессе прогнозирования, — определение объема и ассортимента продукции, повышение технического уровня: производства, экономия и комплексное использование сырья, охрана окружающей среды — применительно к специфическим условиям и задачам пищевой промышленности (включая мясную и молочную отрасли).

Рассмотрено влияние научно-технического прогресса на концентрацию, специализацию и размещение производства.

Проанализированы межотраслевые связи пищевой промышленности, особенно связи ее с сельским хозяйством, задачи и перспективы аграрно-промышленной интеграции в области производства сырья для пищевой промышленности.

Заключительная часть книги посвящена методам сопоставления экономической эффективности различных вариантов развития отраслей и выявлению ряда вопросов, при рассмотрении которых с наибольшим успехом могут быть применены методы математического программирования.

По вопросам ознакомления с отдельными частями книги в электронном виде – обращаться email

СОДЕРЖАНИЕ

ЛИТЕРАТУРА

1. Аганбегян А. Г., Багриновский К. А., Гранберг А. Г. Системы моделей народнохозяйственного планирования. М., «Мысль», 1972. 348 с.

2. Архангельский А. О методах расчета транспортных затрат.— «Вопросы экономики», 1974, № 6, с. 116—119.

3. Балла Ф. Применение алюминиевой тары в консервной промышленности Венгрии.— «Консервная и овощесушильная промышленность», 1974, № 9,. с. 44—45.

4. Бачурин А. В. Планово-экономические методы управления. М., «Экономика», 1973. 455 с.

5. Блаж И. Д. Оптимальное планирование производства в аграрно-промышленных комплексах. М., «Пищевая промышленность», 1974, 216 с.

6. Бор М. З. Эффективность общественного производства и проблемы оптимального планирования. М., «Мысль», 1972. 336 с.

7. Борисова В. В. Размещение мясной промышленности СССР. М., «Пищевая промышленность», 1974. 128 с.

8. Буртов О. А., Разуваев Н. И. Методы концентрирования соков и вин. М., ЦНИИТЭИпищепром, 1971. 36 с.

9. В Госкомитете цен СССР. — «Плановое хозяйство», 1975, № 1, с. 153—155.

10. Вессер Р. Технология получения и переработки молока. М., «Колос»,. 1971. 480 с.

11. Виноградов Н. В., Калашникова М. В., Чайкина И. И. Повысить экономическую эффективность крупных предприятий сахарной промышленности.—«Сахарная промышленность», 1971, № 5, с. 42—45.

12. Влияние климатических факторов на качество белка в молоке.— Экспресс-информация ВИНИТИ, серия «Мясная и молочная промышленность», 1973, № 41, с. 57.

13. Волконский В. А. Принципы оптимального планирования. М„ «Экономика», 1973. 239 с.

14. Головняк Ю. Д., Виноградова Н. П. Свеклосахарное производство в США. М., ЦНИИТЭИпищепром, 1973. 33 с.

15. Гришин А. С, Ильинская Т. Н., Зельман Г. С. Современное хлебопекарное производство. М., «Пищевая промышленность», 1973. 1,92 с.

16. Гуль В. Е., Глухова Э. М„ Зимин Ю. Б. Применение термоусадочной пленки для упаковки пищевых продуктов. М., ЦНИИТЭИпищепром, 1975. 16 с.

17. Гуляев В. Н., Кац З. А. Некоторые вопросы проектирования овощесушильного завода будущего.— «Консервная и овощесушильная промышленность», 1974, № 7, с. 32—35.

18. Дементий В. А. Современные установки для прямой экстракции масла. М., ЦНИИТЭИпищепром, 1974. 36 с.

19. Дзюбинская В.,. Пименова Л. Сотрудничество стран СЭВ в области пищевой промышленности.— «Внешняя торговля», 1973, № 1, с. 6—9.

20. Егорова А. Г., Никольский В. В., Александрова Е. П. Сохранение качества хлебобулочных изделий замораживанием. М., ЦНИИТЭИпищепром, 1972. 24 с.

21. Загродзки С. Прогресс технологии сахарного производства.— «Сахарная промышленность», 1972, № 4, с. 61—65.

И др.