|
Введение
|
3
|
|
Часть первая. Общие положения организации, планирования и управления производством на предприятиях хранения и переработки зерна
|
5
|
|
Глава I. Предмет, метод и задачи курса
|
5
|
|
1. Предмет и методы организации производства
|
5
|
|
2. Задачи и содержание курса, его связь с другими дисциплинами
|
8
|
|
3. Значение курса для подготовки инженеров
|
11
|
|
Глава II. Социалистическое промышленное предприятие
|
12
|
|
1. Принципиальные отличия социалистического предприятия от капиталистического
|
12
|
|
2. Основные принципы организации производственно-хозяйственной деятельности социалистических предприятий
|
13
|
|
3. Задачи социалистических промышленных предприятий. Общие направления повышения эффективности производства
|
17
|
|
4. Внутрихозяйственные резервы и их классификация
|
21
|
|
5. Виды предприятий хлебопродуктов
|
22
|
|
Глава III. Производственный процесс и его организация
|
23
|
|
1. Составные части процесса производства и анализ его структуры
|
23
|
|
2. Производственная структура предприятия
|
27
|
|
3. Производственный цикл
|
31
|
|
4. Сложные циклы. Значение и пути сокращения длительности производственного цикла
|
37
|
|
5. Типы производств
|
40
|
|
Глава IV. Организация основного производства
|
42
|
|
1. Сущность и основные понятия поточного производства
|
43
|
|
2. Классификация поточных линий и потоков
|
53
|
|
3. Непрерывный поток
|
55
|
|
4. Прерывный поток и его разновидности
|
58
|
|
5. Однопредметный и многопредметный потоки
|
62
|
|
6. Расчет и организация производственного потока
|
66
|
|
7. Экономическая эффективность поточного производства
|
72
|
|
8. Организационно-экономическое обоснование основных параметров конструируемых машин
|
73
|
|
Глава V. Организация материально-технического обслуживания производства
|
75
|
|
1. Система планово-предупредительного ремонта оборудования
|
75
|
|
2. Нормативы системы ППР
|
77
|
|
3. Особенности организации ППР в разных условиях работы предприятий
|
83
|
|
4. Планирование и проведение ремонтных работ
|
86
|
|
5. Организация складского хозяйства
|
83
|
|
6. Организация внутризаводского транспорта
|
93
|
|
7. Организация энергетического хозяйства
|
95
|
|
Глава VI. Производственная мощность зерноперерабатывающих предприятий и ее резервы
|
97
|
|
1. Понятие производственной мощности предприятия
|
97
|
|
2. Факторы, определяющие производственную мощность и ее использование
|
102
|
|
3. Общая методика расчета производственной мощности
|
103
|
|
4. Резервы использования производственной мощности и методы их выявления
|
107
|
|
5. Порядок учета и утверждения производственной мощности предприятия
|
109
|
|
6. Принципы выбора ведущего оборудования и установления технических норм его производительности
|
111
|
|
Глава VII. Организация технохимического контроля
|
113
|
|
1. Государственная стандартизация и аттестация качества
|
113
|
|
2. Организация контроля качества зерна и продукции
|
114
|
|
3. Технохимический контроль производства продукции
|
117
|
|
4. Система мероприятий по обеспечению сохранности хлебопродуктов и производства высококачественной продукции
|
120
|
|
5. Организация работы отдела технохимического контроля
|
121
|
|
Глава VIII. Научная организация труда
|
124
|
|
1. Задачи и содержание НОТ на социалистическом предприятии
|
124
|
|
2. Совершенствование кооперации и разделения труда
|
126
|
|
3. Совершенствование приемов и методов труда
|
129
|
|
4. Улучшение санитарно-гигиенических и эстетических условий труда
|
132
|
|
5. Совершенствование организации и обслуживания рабочих мест
|
133
|
|
6. Укрепление дисциплины труда
|
135
|
|
7. Особенности научной организации труда служащих
|
136
|
|
8. Организация режима труда и отдыха
|
138
|
|
9. Научная организация труда при проектировании оборудования, технологических процессов и предприятий
|
143
|
|
10. Эффективность совершенствования организации труда
|
147
|
|
Глава IX. Основы нормирования труда
|
148
|
|
1. Роль нормирования труда на социалистическом предприятии
|
148
|
|
2. Основные методологические вопросы нормирования труда
|
149
|
|
3. Назначение и методика проведения фотографии рабочего дня и хронометража
|
153
|
|
4. Моментные наблюдения
|
160
|
|
5. Виды норм труда и методы их установления
|
162
|
|
6. Нормирование ремонтных работ
|
168
|
|
7. Анализ состояния нормирования труда на предприятии и пересмотр норм
|
169
|
|
Глава X. Организация заработной платы
|
170
|
|
1. Принцип организации оплаты труда на социалистических предприятиях
|
170
|
|
2. Тарифная система оплаты труда
|
171
|
|
3. Применение сдельной и повременной форм оплаты труда
|
174
|
|
4. Организация основной заработной платы рабочих
|
176
|
|
5. Бригадная оплата труда
|
179
|
|
6. Система оплаты труда по опыту Волжского автомобильного завода
|
182
|
|
7. Организация основной заработной платы инженерно-технических работников и служащих
|
184
|
|
8. Организация премирования работников предприятия
|
186
|
|
Глава XI. Внутризаводское планирование
|
190
|
|
1. Организация внутризаводского планирования
|
190
|
|
2. Содержание пятилетнего и годового планов
|
193
|
|
3. Планирование производства и реализации продукции
|
200
|
|
4. Планирование технического развития, организации производства и повышения качества продукции
|
208
|
|
5. Планирование труда и заработной платы
|
210
|
|
6. Планирование себестоимости продукции
|
215
|
|
7. Планирование прибыли и рентабельности производства
|
224
|
|
8. Планирование фондов экономического стимулирования
|
225
|
|
9. Финансовый план
|
228
|
|
10. Планирование повышения экономической эффективности производства
|
230
|
|
Глава XII. Оперативно-производственное планирование
|
231
|
|
1. Задачи и содержание оперативно-производственного планирования
|
231
|
|
2. Оперативно-производственное планирование на зерноперерабатывающих предприятиях
|
232
|
|
3. Организация диспетчерской службы
|
237
|
|
Глава XIII. Сетевое планирование и управление
|
239
|
|
1. Значение и область применения сетевых методов планирования и управления
|
239
|
|
2. Основные элементы и правила построения сетевых графиков
|
240
|
|
3. Система оценок и параметры сетевого графика
|
243
|
|
4. Оптимизация сетевого графика
|
250
|
|
5. Табличный расчет основных параметров сетевого графика
|
256
|
|
6. Разработка планов на основе систем сетевого планирования и управления
|
259
|
|
Глава XIV. Хозяйственный расчет предприятия
|
262
|
|
1. Принципы хозяйственного расчета и особенности их проявления на предприятиях хлебопродуктов
|
262
|
|
2. Хозрасчет и фонды экономического стимулирования
|
265
|
|
3. Виды хозрасчетных подразделений предприятия
|
267
|
|
4. Организация хозяйственного расчета цехов, участков, бригад
|
268
|
|
5. Хозрасчет и социалистическое соревнование
|
272
|
|
Глава XV. Организация учета и отчетности на предприятии
|
274
|
|
1. Виды учета и их значение
|
274
|
|
2. Методы организации учета
|
277
|
|
3. Бухгалтерский баланс
|
279
|
|
4. Механизация и автоматизация учетных работ
|
281
|
|
5. Организация отчетности на предприятии
|
282
|
|
6. Основы анализа производственно-финансовой деятельности предприятия
|
285
|
|
Глава XVI. Организация управления предприятием
|
289
|
|
1. Задачи и общие принципы управления
|
289
|
|
2. Методы управления социалистическим предприятием
|
293
|
|
3. Управленческий цикл
|
296
|
|
4. Формы участия трудящихся в управлении производством
|
298
|
|
5. Структура и функции аппарата управления
|
300
|
|
6. Пути повышения эффективности управленческого труда
|
304
|
|
7. Автоматизированная система управления производством
|
305
|
|
8. Информационное обеспечение управления
|
308
|
|
Часть вторая. Особенности организации и планирования производства на предприятиях отдельных отраслей промышленности хранения и переработки зерна
|
313
|
|
Глава XVII. Хлебоприемные предприятия
|
313
|
|
1. Общие особенности производственно-финансовой деятельности
|
313
|
|
2. Организация приемки и отпуска зерна
|
316
|
|
3. Виды механизированных линий обработки зерна в потоке
|
323
|
|
4. Организация обработки зерна в потоке
|
325
|
|
5. Общие особенности плана производственно-хозяйственной деятельности
|
330
|
|
6. План основных операций
|
331
|
|
7. Планирование издержек на комплексный грузооборот
|
339
|
|
8. Планирование издержек на сушку, подработку и доставку зерна
|
344
|
|
9. Особенности планирования и организации труда и заработной платы
|
345
|
|
10. Особенности организации хозяйственного расчета
|
346
|
|
11. Финансовый план
|
348
|
|
Глава XVIII. Мукомольные предприятия
|
349
|
|
1. Общие особенности мукомольного производства
|
349
|
|
2. Организация основного производства
|
350
|
|
3. Особенности расчета суточной производственной мощности
|
355
|
|
4. Планирование производства продукции
|
357
|
|
5. Планирование себестоимости продукции
|
358
|
|
6. Пути повышения эффективности производства
|
361
|
|
Глава XIX. Крупяные предприятия
|
363
|
|
1. Общие особенности организации производства
|
363
|
|
2. Особенности расчета суточной производственной мощности
|
364
|
|
3. Планирование производства продукции
|
366
|
|
4. Планирование себестоимости продукции
|
367
|
|
5. Пути повышения эффективности крупяного производства
|
368
|
|
Глава XX. Комбикормовые предприятия
|
369
|
|
1. Общие особенности комбикормового производства
|
369
|
|
2. Общие особенности построения производственного потока
|
371
|
|
3. Расчет и анализ пропорций потока
|
377
|
|
4. Параметры организации и управления потоком
|
384
|
|
5. Расчет переменного потока обычной разновидности
|
388
|
|
6. Расчет потока с цикличной обработкой компонентов на подготовительных линиях
|
393
|
|
7. Особенности расчета суточной производственной мощности
|
400
|
|
8. Планирование производства продукции
|
403
|
|
9. Планирование себестоимости продукции
|
405
|
|
10. Пути повышения эффективности комбикормового производства
|
408
|
|
Глава XXI. Заводы по обработке гибридных и сортовых семян кукурузы
|
410
|
|
1. Общие особенности производства
|
410
|
|
2. Особенности расчета производственной мощности
|
413
|
|
3. Планирование выпуска продукции
|
414
|
|
4. Планирование себестоимости продукции
|
416
|
|
5. Пути повышения эффективности производства
|
418
|
Содержание книг 
