Главная Из практики логистики Логистика на практике - McDonald's в Москве (мясная ферма, сорт картофеля, молочный цех) (PRL0060-022)

Продающие страницы, повышение конверсии

Фрагмент из кейса

За последние годы компания «Пеннинсула Пойнт» стала одной из самых успешно действующих компаний в области продажи одежды по каталогам. Компания публикует...
Торговая компания подмосковного города Электросталь закупила партию куриных окорочков в США. По контракту американская фирма обязалась поставить товар на...

Подписаться

Рассылки Subscribe.Ru
RSS лента с сайта Logistics-GR

Разместить рекламу на сайте



Логистика на практике - McDonald's в Москве (мясная ферма, сорт картофеля, молочный цех) (PRL0060-022)

Font Size Larger Font Smaller Font
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Материал из категории  Из практики логистики
15.01.2019 09:49

В 1990 г. на Пушкинской площади в Москве открылся самый крупный в мире ресторан компании McDonald's — на 700 мест. Управление им осуществляют совместно McDonald's из Канады и местные, российские компании. McDonald's имеет филиалы по всему миру, но данный случай стал для нее одним из самых трудных, так как переговоры об открытии ресторана начались за 20 лет до того, как оно фактически произошло, еще в те времена, когда существовал Советский Союз.

Внутри этот ресторан именно такой, к которому вы привыкли. Здесь стандартное меню, привычное цветовое и декоративное оформление, персонал должным образом подготовлен, привычный уровень чистоты и приготовления пищи. Все соответствует стандартам McDonald's, однако этого удалось добиться, только приложив огромные усилия. Помимо первоначальных политических трудностей были и крупные проблемы практического характера. Скажем, говядину в Москве в те годы приобрести было трудно, к тому же качество мяса постоянно менялось. Поэтому McDonald's пришлось импортировать мясной скот и организовать мясную ферму для поставки мяса в ресторан. Хотя картофеля в этой стране много, но он не соответствует тому типу, из которого McDonald's делает фри. Чтобы решить эту проблему, в страну завезли клубни нужного сорта и стали выращивать картофель требуемого качества. Так как русский сыр не подходил для чизбургеров, пришлось создать молочный цех по производству нужного сыра.

Когда ресторан открылся, успех был огромным. На каждое рабочее место в нем было подано 27000 заявлений. Каждый день здесь обслуживались 50000 человек, а очередь растягивалась на полмили. В настоящее время в России 58 ресторанов этой компании, в них трудятся 450 сотрудников. Однако все не так просто. В 1998 г. Россия пережила экономический коллапс, существенно повлиявший на заработную плату, объем продаж и прибыль. Первоначальные затраты на создание ресторанов были так высоки, что руководство не ожидает, что в ближайшем будущем станет получать прибыль.

 

Источник: Уотерс Д. Логистика. Управление цепью поставок: Пер. с англ. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – С.174-175 (503 с.)




Последние похожие материалы:
Более поздние похожие материалы:

 

Последние новости на сайте

Logistics Innovation Forum 2020 – ключовий щорічний професійний бізнес-форум лідерів галузі, учасників ринку транспортної та складської...
Первый этап этой технологии – MagRail. Он предусмотрен для уже существующих коридоров. Затем на втором этапе мы планируем усовершенствовать эту...

Авторский сайт в сфере логистики Logistics-GR

Пример материалов из категории "Задачи по логистике"

Рассчитайте необходимое количество кранов, если за сутки необходимо переработать 600 т груза, производительность крана составляет 20...
Компания JL Francisco & Partners занимается оптовым бизнесом с фруктами в регионах, через которые протекает река Рио-дель-Плато. В...

Facebook-страница

Фрагмент из задачи

Определить: коэффициент использования грузоподъемности вагона (), коэффициент вместимости вагона (), коэффициент тары в вагоне (),...
Определить экономичный размер заказа, если расходы на поставку единицы материалов составляют 8,33 денежной единицы/единицу,...

 

Подписка на RSS-ленту

RSS лента с сайта Logistics-GR 

Группа на Linkedin

(более 4000 участников)

Группы на Facebook

Кафедра транспортных технологий и логистики (группа на facebook)

Сайт кафедры  Кафедра ТТЛ

Сайт университета  ХНТУСХ

Узнать о проекте Logistics-GR

 youtube-канал  

Результаты тестов

Последние результаты
<-->Стоит ли Вам выбирать профессию менеджера по логистике? 76.00 %
<-->Стоит ли Вам выбирать профессию менеджера по логистике? 61.00 %
<-->Стоит ли Вам выбирать профессию менеджера по логистике? 52.00 %
Перейти к тестам
Проект работает
11 years, 4 months, 2 days.

Warwick Supplies планирует расширить свою деятельность и начать работать в Европе. Компания рассматривает ряд вариантов, каждый из...
Компания Semple-Brown собирает кухонные столы, закупая для этого ножки (4 шт. на стол) и столешницы. Время выполнения заказов на...
Под заявкой понимаем партию груза, поступающую на склад. Обслуживание заключается в хранении груза на складе. Аппарат обслуживания...
Дженет Лонг (Janet Long) — сотрудник по закупкам в Overton Travel Group. Она зарабатывает 16000 ф. ст. в год; другие затраты...
Если мы добавляем переменные расходы к постоянным затратам в отношении определенного диапазона объемов товарных запасов (так, чтобы постоянные расходы...
Один из наиболее важных и наименее разработанных вопросов и в науке о качестве — это вопрос о соотношении категорий качества и эффективности. Научный...
Розрахунок економічної ефективності залізничних перевезень є одним з основних етапів комерційної діяльності залізниць. Під розрахунком економічної...
Контейнер и пакет (паллет в зарубежной терминологии) — это укрупненные грузовые единицы. Контейнером называется многооборотная тара объемом не менее 1 м3,...
Hotpoint — крупный поставщик бытовых электроприборов из Великобритании, принадлежащий General Electric. В 1988 г. компания действовала как независимая,...
Konigshaven Suppliers — это оптовое предприятие, специализирующееся на продуктах питания и поставляющее их в супермаркеты в южных регионах...
Типография «Picket Fence» находится в Москве (Цветной бульвар, д. 24/2). Это небольшое предприятие, в нем работает 15 человек, обслуживающих две печатные...
Bjorg's Pharmaceuticals (BP) — это биотехнологическая компания, разрабатывающая и предлагающая на рынке специализированные лекарственные препараты для...

Logistics-GR - теория и практика логистики и транспорта

Copyright © 2009 - 2020. При использовании материалов сайта - гиперссылка обязательна. All Rights Reserved. По всем вопросам обращаться - email

Рассылка 'RSS лента с сайта Logistics-GR' Баннер