Главная Из практики логистики Логистика на практике - McDonald's в Москве (мясная ферма, сорт картофеля, молочный цех) (PRL0060-022)

Фрагмент из кейса

Конрад и Элизабет Коль (Conrad, Elizabeth Kole) переехали на ферму Hessingen в 1983 г. За последние несколько лет их доход от продажи молока и...
Российское судоходное предприятие специализируется на перевозках массовых (навалочных и насыпных) грузов из российских портов за рубеж обладая небольшим...

Подписаться

Рассылки Subscribe.Ru
RSS лента с сайта Logistics-GR

Разместить рекламу на сайте



Логистика на практике - McDonald's в Москве (мясная ферма, сорт картофеля, молочный цех) (PRL0060-022)

Font Size Larger Font Smaller Font
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Материал из категории  Из практики логистики
15.01.2019 09:49

В 1990 г. на Пушкинской площади в Москве открылся самый крупный в мире ресторан компании McDonald's — на 700 мест. Управление им осуществляют совместно McDonald's из Канады и местные, российские компании. McDonald's имеет филиалы по всему миру, но данный случай стал для нее одним из самых трудных, так как переговоры об открытии ресторана начались за 20 лет до того, как оно фактически произошло, еще в те времена, когда существовал Советский Союз.

Внутри этот ресторан именно такой, к которому вы привыкли. Здесь стандартное меню, привычное цветовое и декоративное оформление, персонал должным образом подготовлен, привычный уровень чистоты и приготовления пищи. Все соответствует стандартам McDonald's, однако этого удалось добиться, только приложив огромные усилия. Помимо первоначальных политических трудностей были и крупные проблемы практического характера. Скажем, говядину в Москве в те годы приобрести было трудно, к тому же качество мяса постоянно менялось. Поэтому McDonald's пришлось импортировать мясной скот и организовать мясную ферму для поставки мяса в ресторан. Хотя картофеля в этой стране много, но он не соответствует тому типу, из которого McDonald's делает фри. Чтобы решить эту проблему, в страну завезли клубни нужного сорта и стали выращивать картофель требуемого качества. Так как русский сыр не подходил для чизбургеров, пришлось создать молочный цех по производству нужного сыра.

Когда ресторан открылся, успех был огромным. На каждое рабочее место в нем было подано 27000 заявлений. Каждый день здесь обслуживались 50000 человек, а очередь растягивалась на полмили. В настоящее время в России 58 ресторанов этой компании, в них трудятся 450 сотрудников. Однако все не так просто. В 1998 г. Россия пережила экономический коллапс, существенно повлиявший на заработную плату, объем продаж и прибыль. Первоначальные затраты на создание ресторанов были так высоки, что руководство не ожидает, что в ближайшем будущем станет получать прибыль.

 

Источник: Уотерс Д. Логистика. Управление цепью поставок: Пер. с англ. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – С.174-175 (503 с.)




Последние похожие материалы:
Более поздние похожие материалы:

 

Последние новости на сайте

Міжнародний транспортний форум відбудеться 27-29 жовтня 2020 року (Одеса, Україна). В рамках форуму відбудеться 17-а...
На выставке коммерческого транспорта в Атланте компания Hyundai представила водородный магистральный тягач HDC-6 NEPTUNE, а также...

Авторский сайт в сфере логистики Logistics-GR

Пример материалов из категории "Задачи по логистике"

За период 1999—2004 гг. известен динамический ряд объема перевозок грузов с регионального склада (табл. 1.5). Сделайте прогноз...
В настоящее время в компании на каждые 3 единицы упаковочного оборудования выделяется один оператор. Цикл работы этого...

Facebook-страница

Фрагмент из задачи

Компания Williams-Practar рассмотрела пять альтернативных вариантов размещения своего нового склада для дистрибьюции продуктов....
Рассчитайте оборот склада за месяц работы при следующих условиях: через склад прошло 20000 т груза, причем 8000 т груза хранилось 5...

 

Подписка на RSS-ленту

RSS лента с сайта Logistics-GR 

Группа на Linkedin

(более 4000 участников)

Группы на Facebook

Кафедра транспортных технологий и логистики (группа на facebook)

Сайт кафедры  Кафедра ТТЛ

Сайт университета  ХНТУСХ

Узнать о проекте Logistics-GR

 youtube-канал  

Результаты тестов

Последние результаты
<->(УЦП) Тема 08. Требования к организации финансовой поддержки (11 тест.заданий) 63.64 %
<->(УЦП) Тема 01. Логистические системы (24 тест.заданий) 50.00 %
<-->Стоит ли Вам выбирать профессию менеджера по логистике? 61.00 %
Перейти к тестам
Проект работает
10 years, 9 months, 11 days.

С вероятностью 0,35 груз будет утерян и убытки продавца составят 130 тыс. руб. Необходимо определить абсолютную величину...
Объем перевозимых грузов, грузоподъемность автомобиля, расстояние перевозки, время погрузки и разгрузки приведены в табл....
Выбрать тип транспортного средства для организации перевозок по критерию «приведенные...
Определить оптимальное место расположения распределительного центра при следующих...
Уровень развития городов мира во многом определяется их транспортной системой и используемыми видами транспорта. Поэтому большой практический интерес...
На практике используются следующие сравнения видов транспорта по балльной и лингвистической оценкам (табл. 1.2 и...
На рис. 4.5 представлен график возможных вариантов движения запасов материальных ресурсов при использовании метода регулирования объемов запасов при...
Перспективы в этом смысле имеются у следующих категорий корреспонденции жителей города: - трудовые поездки от мест массовой жилищной застройки к крупным...
Предприятие компании Augilla Limited, расположенное в Бомбее, выпускает широкий ассортимент простой одежды и нижнего белья. Процесс производства...
Магазин «Книжная лавка архитектора» (КЛА) расположен рядом с метро «Кузнецкий мост» в соседнем здании с Московским архитектурным институтом (МАрхИ)....
В 1988 г. отдел, занимающийся счетами к оплате в Ford of America, имел 500 сотрудников, работающих на основе обычных стандартов бухгалтерского учета. Для...
У компании Tesco в основу ее базовой стратегии положена ключевая цель — «создание ценности для потребителей, чтобы добиться их пожизненной лояльности»....

Logistics-GR - теория и практика логистики и транспорта

Copyright © 2009 - 2019. При использовании материалов сайта - гиперссылка обязательна. All Rights Reserved. По всем вопросам обращаться - email

Рассылка 'RSS лента с сайта Logistics-GR' Баннер