Логистика на практике - Закупочная логистика книжного магазина «Адонис» (PRL0392-002)

Московский книжный магазин ООО «Адонис» находится недалеко от станции метро «Филевский парк». Можно сказать, что это небольшой районный магазин. Предприятие имеет хорошее расположение — рядом с метро, поблизости находятся две крупные торговые ярмарки, две школы, финансово-экономический институт и два училища. Руководство и работники магазина стремятся использовать выгодное местонахождение и данные о покупательских потоках для правильного построения ассортимента.

Магазин состоит из книжного (3/4 торговой площади) и канцелярского отделов. К сожалению, торговля ведется через прилавок с использованием свободной выкладки товаров по периметру торгового зала. В книжном отделе имеется четыре подотдела: учебная, детская, художественная и деловая литература. В отделе работают два продавца, имеющие большой стаж в книжной торговле. Именно продавцы помогли новому руководителю магазина, пришедшему два года назад, правильно построить работу с книгами и, в частности, закупочную логистику.

Коллектив магазина формулирует миссию предприятия следующим образом: «Обеспечить потребности в книгах жителей нашего микрорайона». Исходя из этого, сотрудники стремятся к постоянному расширению ассортимента, в частности деловой, справочной, учебной и художественной литературы. А главное — работники магазина бережно относятся к покупателям.

Закупками товаров в магазине занимаются директор и товаровед. Исходя из миссии магазина, а также учитывая отсутствие складских площадей и небольшую торговую площадь, принята следующая стратегия закупок: дорогие издания, книги невысокого и среднего спроса заказываются в 1—2 экземплярах, а издания, пользующиеся успехом у покупателей, — в объеме пачки. Магазин стремится иметь небольшое количество поставщиков с целью снижения расходов на оформление заказов. Чтобы устранить затраты на собственный транспорт, магазин предлагает поставщикам самим доставлять товар.

Когда два года назад магазин был возрожден практически с нуля, вопросы закупочной логистики решались в следующем порядке:

1. Были определены основные ассортиментные группы, сформулированы общие требования к качеству и количеству книжных товаров.

2.  Были изучены предложения оптовых организаций и издательств, проведены консультации с директорами других магазинов сходного профиля.

3. Путем анализа и оценки возможных поставщиков были отобраны три фирмы.

4. В ходе переговоров с поставщиками были заключены договоры с двумя оптовыми предприятиями: «Центркнига» (огромный ассортимент; сотрудничает с мелкими магазинами и выполняет мелкие заказы; имеет собственный транспорт; чутко реагирует на «авральные» ситуации и старается выполнять экстренные, внеплановые заказы постоянных заказчиков) и «Школьник» (поставляет книги издательства «Дрофа»).

Договоры с этими поставщиками постоянно возобновляются, т.е. сотрудничество стабильное, так как условия поставки соответствуют запросам магазина. Поставки производятся еженедельно, по вторникам, маленькими партиями. Заказ товаров ведется на основе прайс-листов и других документов, по факсу или электронной почте. Поставщики оказывают дополнительно транспортные и информационные (обеспечение рекламными материалами, как издательскими, так и своими, которые магазин использует для оформления витрин и торгового зала) услуги. Кроме того, поставщик иногда рекомендует заказать определенные книги. За несколько лет совместно работы было не более пяти случаев возврата магазином единичных непроданных экземпляров. Поставщики еще ни разу не подводили магазин.

Отметим «узкие места» в закупочной логистике магазина. При выборе поставщиков не было проведено специального исследования, т.е. не выявлен весь рынок продавцов. Выбор поставщиков был сделан из нескольких хорошо известных фирм. Не отслеживается динамика книжного рынка, не ищутся дополнительные запасные варианты работы с поставщиками. Необходимо расширять ассортимент (например, плохо представлена детская литература). При этом в некоторых случаях целесообразно сокращать экземплярность заказываемых ниг. При закупках в основном используются интуитивные методы, необходимо опираться на научные методы закупочной логистики. Есть необходимость оптимизировать закупочный процесс с целью повышения оборачиваемости книг, уменьшения их розничной цены и более полного удовлетворения покупателей.

На основе работы Н.А. Вавиловой (6 курс, з/о).

Источник: Крылова М.Д. Логистика в книжном деле: Конкретные ситуации: Учеб. пособие/ Моск. гос. ун-т печати. — М.: МГУП, 2003. — С. 29-31 (166 с.)