ССЫЛКА
Транспортировка живой рыбы в герметических емкостях. Ю. И. Орлов, Е. И. Кружалина, И. А. Аверина, Т. И. Ильичева. – М., Пищевая промышленность, 1974. – 97 с.
АННОТАЦИЯ
В этой книге описываются различные конструкции герметических емкостей, которые используются для транспортировки живых водных организмов.
Приводятся оптимальные нормы посадок живой рыбы в полиэтиленовые пакеты, которые получили наиболее широкое распространение среди других емкостей.
Раскрывается принцип решения проблемы определения оптимальных норм посадок водных организмов в герметические емкости путем расчетов.
Сравнивается эффективность расчетного и экспериментального способов определения нормативов.
Дается критический обзор различных способов увеличения плотности посадок и длительности транспортировки.
