ССЫЛКА
Мовшович Г. М. Экономика консервной промышленности. - М., Пищевая промышленность, 1970. -232 с.
АННОТАЦИЯ
В книге освещаются специфические особенности и проблемы экономики консервной промышленности, которые до сих пор лишь частично излагались в некоторых монографиях, журнальных статьях и ведомственных изданиях.
Значительное место в книге занимают главы, посвященные сырьевой базе, размещению производства и применению консервной тары, специализации и комбинированию в связи с проблемой смягчения сезонности и т. д. Вопросы, в которых специфика консервной промышленности проявляется в меньшей мере, освещены менее подробно.
В книге использованы материалы о консервной промышленности зарубежных стран, главным образом США.
Книга рассчитана на широкий круг работников консервной промышленности, но также может быть полезна студентам инженерно-экономических факультетов пищевых вузов.
